Uganda Kapchorwa
Uganda Kapchorwa
Ugandyjska arabika z regionu Kapchorwa zachwyca zrównoważonym smakiem z nutami skórki cytryny, agrestu i zielonego jabłka. Obróbka metodą honey nadaje kawie bogatą teksturę i subtelną miodową słodycz. Uprawiana na żyznych zboczach Mount Elgon na wysokości 1700–1800 m n.p.m., wyróżnia się doskonałą jakością i niepowtarzalnym charakterem. Więcej
Kod produktu: P00260
Ugandyjska arabika z regionu Kapchorwa zachwyca zrównoważonym smakiem z nutami skórki cytryny, agrestu i zielonego jabłka. Obróbka metodą honey nadaje kawie bogatą teksturę i subtelną miodową słodycz. Uprawiana na żyznych zboczach Mount Elgon na wysokości 1700–1800 m n.p.m., wyróżnia się doskonałą jakością i niepowtarzalnym charakterem. Więcej
Kod produktu: P00260
Ugandyjska arabika słynie ze zrównoważonego smaku, średniego body i niskiej kwasowości. Kawa z regionu Kapchorwa wyróżnia się delikatnymi nutami skórki cytryny, agrestu i zielonego jabłka, tworząc harmonijny profil smakowy. Dzięki swojej złożoności jest idealnym wyborem dla miłośników subtelnie słodkich i owocowych kaw.
O obróbce
Ta kawa została poddana obróbce honey, która łączy cechy metod naturalnej i mokrej. Po zbiorze usuwa się skórkę owocu, ale część miąższu pozostaje na ziarnach podczas suszenia na słońcu. Proces ten podkreśla naturalną słodycz kawy i nadaje jej bogaty, lekko miodowy charakter.
O kraju pochodzenia
Ta wyjątkowa kawa pochodzi z regionu Kapchorwa, położonego na zboczach Mount Elgon – wygasłego wulkanu na granicy Ugandy i Kenii. Mount Elgon jest jednym z najstarszych pasm wulkanicznych w Afryce i oferuje doskonałe warunki do uprawy wysokiej jakości arabiki
| Smak | Owocowy, Harmonijny smak |
|---|---|
| Rodzaj kawy | 100% arabica |
| Odmiana (variety) | SL28 |
| Region | Ameryka Środkowa |
| Gorycz |
     |
| Kwasowość |
 |
| Profil smakowy | złożony i zrównoważony smak, skórka cytryny, zielone jabłko, agrest, |
| Obróbka | washed |
| Sposób parzenia |
   |
| Nadmorská výška | 1 350 - 1 450 |
| Farma | Združenie mikrofariem |
| Región | Mount Elgon |
| Cupping score | 87 |
| Producent | Munarya community |
| Smak | Owocowy, Harmonijny smak |
|---|---|
| Rodzaj kawy | 100% arabica |
| Odmiana (variety) | SL28 |
| Region | Ameryka Środkowa |
| Gorycz |
|
| Kwasowość |
|
| Profil smakowy | złożony i zrównoważony smak, skórka cytryny, zielone jabłko, agrest, |
| Obróbka | washed |
| Sposób parzenia |
|
| Nadmorská výška | 1 350 - 1 450 |
| Farma | Združenie mikrofariem |
| Región | Mount Elgon |
| Cupping score | 87 |
| Producent | Munarya community |
Arabika vs. Robusta
Rozšírené názvy, ktoré poznajú asi všetci Arabika (Coffea arabica) a Robusta (Coffea Canephora). Čo znamenajú, aký je medzi nimi rozdiel ale aj veľa iného sa dozviete v tomto článku.