Mexico Grandote maragogype - Gramáž: 200g

Ta kawa wyróżnia się jedwabistym body i bogatym profilem smakowym. W jej aromacie i smaku można wyczuć subtelne nuty czarnej herbaty, kwiatów, czekolady i orzechów nerkowca.

O farmie

Farma Finca Las Chicharras znajduje się w górach w stanie Chiapas, około dwie godziny jazdy od najbliższego miasta Jaltenango. Położona jest na wysokości 1250–1600 metrów nad poziomem morza i produkuje wyłącznie 100% arabikę. Wśród uprawianych odmian znajdują się „Maragogype”, „Marsellesa” i „Guacamaya”.

O odmianie Maragogype

Jedną z najciekawszych odmian uprawianych na farmie jest „Maragogype”, znana ze swoich wyjątkowo dużych ziaren. Ta rzadko spotykana odmiana oferuje złożony i zrównoważony smak, który jest ceniony przez miłośników kawy na całym świecie.

O inicjatywie społecznej

W 2016 roku rozpoczęto współpracę z właścicielem farmy, firmą E-Cafe, w celu zbudowania klasy dla dzieci pracowników farmy. Ponieważ farma znajduje się w odległym górskim regionie, dostęp do edukacji dla lokalnych dzieci był bardzo ograniczony.

Pierwsze fundusze zostały wykorzystane już w lutym 2016 roku, a kolejne darowizny wpływały każdego roku. W lutym 2017 roku ukończono budowę klasy, którą dzieci mogły zacząć regularnie użytkować.

Niestety, w 2018 roku silne opady deszczu zniszczyły budynek klasy. Dzięki kolejnym darowiznom w 2019 roku udało się zbudować nową szkołę, która do dziś służy dzieciom z farmy i zapewnia im lepsze warunki do nauki.