Ethiopia Guji Adola Alcoholic - Gramáž: 200g
Ethiopia Guji Adola Alcoholic - Gramáž: 200g
Tropikalne owoce, grejpfrut, pomelo i czarna herbata – to smakowy podpis tej eksperymentalnej kawy. Fermentacja inspirowana winem nadaje jej intensywny, słodki charakter, idealny do filtra lub espresso o głębokim i zaskakującym profilu.
Więcej
Kod produktu: 22271
Tropikalne owoce, grejpfrut, pomelo i czarna herbata – to smakowy podpis tej eksperymentalnej kawy. Fermentacja inspirowana winem nadaje jej intensywny, słodki charakter, idealny do filtra lub espresso o głębokim i zaskakującym profilu.
Więcej
Kod produktu: 22271
O kawie
Ta kawa to eksplozja fermentowanej słodyczy i tropikalnych nut. W profilu smakowym znajdziesz egzotyczne owoce, grejpfruta, pomelo i herbatę czarną. Przeznaczona do metody przelewowej, ale zachwyci też jako owocowe i wyraziste espresso.
O farmie
Ziarna pochodzą ze stacji przetwórczej Adola, położonej w sercu regionu Guji. Lokalni rolnicy, korzystając z tradycyjnych metod uprawy i nowoczesnych technik obróbki, tworzą kawy o wyjątkowym smaku i czystości.
O obróbce
Alcoholic maceration to proces inspirowany maceracją winogron w produkcji wina. Fermentacja przebiega w kontrolowanych warunkach – mierzona jest temperatura, poziom cukrów i czas trwania. Dzięki temu kawa zyskuje bogaty, winny charakter i intensywne, fermentacyjne nuty.
O kraju
Etiopia to serce kawowej kultury. Region Guji słynie z różnorodności smaków i wyjątkowej jakości ziaren. Kawa z tego obszaru to zawsze gwarancja autentycznego i złożonego doświadczenia.
| Smak | Owocowy, Słodki |
|---|---|
| Rodzaj kawy | 100% arabica |
| Odmiana (variety) | heirloom |
| Region | Afryka |
| Gorycz |
     |
| Kwasowość |
   |
| Profil smakowy | červené hrozno, bobuľové ovocie, med, pomaranče |
| Obróbka | carbonic maceration |
| Sposób parzenia |
  |
| Nadmorská výška | 1 850 mnm |
| Farma | Združenie mikrofariem |
| Región | Oromia - Guji |
| Cupping score | 87b |
| Smak | Owocowy, Słodki |
|---|---|
| Rodzaj kawy | 100% arabica |
| Odmiana (variety) | heirloom |
| Region | Afryka |
| Gorycz |
|
| Kwasowość |
|
| Profil smakowy | červené hrozno, bobuľové ovocie, med, pomaranče |
| Obróbka | carbonic maceration |
| Sposób parzenia |
|
| Nadmorská výška | 1 850 mnm |
| Farma | Združenie mikrofariem |
| Región | Oromia - Guji |
| Cupping score | 87b |
RECEPT HERE
Arabika vs. Robusta
Rozšírené názvy, ktoré poznajú asi všetci Arabika (Coffea arabica) a Robusta (Coffea Canephora). Čo znamenajú, aký je medzi nimi rozdiel ale aj veľa iného sa dozviete v tomto článku.
Niečo málo o káve z Ethiopie
Telo kávy je stredne silné. Káva očarí hneď na začiatku neuveriteľne krásnou arómou kvetín. V chuti nájdeme pestrú paletu ovocných tónov, orieškov aj čokolády. Kvetinová aróma sa prenáša aj do chuti nápoja. Dochuť je sladká, mierne ovocná, s tónmi horkej čokolády.