Costa Rica La Abejilla Geisha - Gramáž: 200g

Kawa pochodzi z regionu San Vito w południowej Kostaryce, niedaleko granicy z Panamą. Dzięki znacznym wahaniom temperatur między dniem a nocą, żyznej glebie i idealnej wysokości nad poziomem morza, zyskuje niepowtarzalny profil smakowy. Suchy aromat oferuje nuty ananasa i owoców tropikalnych, podczas gdy w smaku dominują subtelne kwiatowe akcenty oraz słodko-kwaśne nuty karamboli, zielonego jabłka i rodzynek. Kawa wyróżnia się żywą kwasowością i długotrwałym, miodowym finiszem.

O farmie

Farma San Ramon znajduje się w sercu regionu San Vito, gdzie rodzinni plantatorzy od pokoleń uprawiają kawę z dbałością o jakość i zrównoważony rozwój. Dzięki ekologicznym metodom uprawy i szacunkowi dla natury produkuje się tu jedne z najlepszych ziaren kawy w Kostaryce. Mikroklimat regionu, z obfitymi opadami i dobrze zdrenowanymi glebami wulkanicznymi, stwarza idealne warunki do uprawy wysokiej jakości odmian kawy.

O przetwarzaniu

Kawa La Abejilla jest przetwarzana metodą anaerobic natural, która nadaje jej jeszcze większą głębię i złożoność smaku. Po starannej ręcznej selekcji całe owoce kawowca są umieszczane w hermetycznych pojemnikach bez dostępu tlenu, gdzie zachodzi kontrolowana fermentacja. Proces ten podkreśla słodycz, owocowe nuty oraz dodaje delikatne, winne akcenty. Po fermentacji ziarna suszy się na afrykańskich łożach, gdzie powoli osiągają optymalny poziom wilgotności, co gwarantuje bogaty i zrównoważony smak.

O odmianie Geisha

Geisha to jedna z najbardziej cenionych i ekskluzywnych odmian kawy na świecie, znana ze swojego wyjątkowego aromatu i eleganckiego smaku. Pochodzi pierwotnie z Etiopii, ale w Kostaryce znalazła idealne warunki do rozwinięcia swojego unikalnego profilu. Kawa Geisha z farmy La Abejilla oferuje złożone kwiatowe i owocowe nuty, delikatne body oraz długotrwały, słodki finisz. To kawa dla prawdziwych koneserów, którzy szukają wyjątkowych doznań w każdej filiżance.