Colombia Supremo Sugar Cane DECAF - Bezkofeinová káva - Gramáž: 1000g
Colombia Supremo Sugar Cane DECAF - Bezkofeinová káva - Gramáž: 1000g

Słodki i zrównoważony smak z nutami miodu i karmelu. Wino o średnim smaku, z delikatną kwasowością moreli. Proces usuwania kofeiny z trzciny cukrowej jest najczystszą i najdelikatniejszą metodą usuwania kofeiny. Więcej
Kod produktu: 021931

Słodki i zrównoważony smak z nutami miodu i karmelu. Wino o średnim smaku, z delikatną kwasowością moreli. Proces usuwania kofeiny z trzciny cukrowej jest najczystszą i najdelikatniejszą metodą usuwania kofeiny. Więcej
Kod produktu: 021931
Smak słodki i zrównoważony, z nutami miodu i karmelu. Średnio mocne, z delikatną kwasowością moreli.
Proces usuwania kofeiny z trzciny cukrowej jest najczystszym i najdelikatniejszym sposobem usuwania kofeiny. Cały proces ma miejsce w Kolumbii. Najtrudniejszym krokiem jest próba usunięcia kofeiny przy jednoczesnym zachowaniu smaku samej kawy. Produkcja kawy z trzciny cukrowej bezkofeinowej odbywa się bez udziału chemikaliów, dzięki czemu żadne inne substancje nie wchodzą w kontakt z zieloną kawą. Proces rozpoczyna się od wstępnej obróbki parą o bardzo niskim ciśnieniu, która umożliwia napęcznienie ziarna. Stosując naturalny octan etylu można usunąć co najmniej 97% kofeiny. Otrzymuje się go w wyniku fermentacji lokalnie uprawianej trzciny cukrowej. Ziarna kawy moczone są w wodzie z dodatkiem octanu etylu, który naturalnie wiąże kofeinę. Po zakończeniu procesu ekstrakcji, w celu usunięcia pozostałości octanu etylu, stosuje się niskociśnieniową nasyconą parę wodną.
O kraju
Kolumbia zajmuje się uprawą i eksportem kawy od początku XIX wieku. Kolumbijskie kawy charakteryzują się pełnym smakiem i delikatną kwasowością w tle. Na terenie parku znajduje się wiele żyznych regionów, z których każdy charakteryzuje się specyficznym mikroklimatem i wysokością nad poziomem morza, co pozwala na uprawę kawy przez cały rok.
Smak | Słodki, Harmonijny smak |
---|---|
Rodzaj kawy | 100% Arabica bezkofeinowa |
Region | Ameryka Południowa |
Gorycz |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Kwasowość |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Profil smakowy | karamel, med, marhule |
Spracovanie | sugar cane decaf |
Spôsob prípravy |
![]() ![]() |
Spôsob odstránenia kofeínu | Sugar Cane Decaf |
Región | Huila |
Cupping score | 86+ |
Smak | Słodki, Harmonijny smak |
---|---|
Rodzaj kawy | 100% Arabica bezkofeinowa |
Region | Ameryka Południowa |
Gorycz |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Kwasowość |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Profil smakowy | karamel, med, marhule |
Spracovanie | sugar cane decaf |
Spôsob prípravy |
![]() ![]() |
Spôsob odstránenia kofeínu | Sugar Cane Decaf |
Región | Huila |
Cupping score | 86+ |
Daniel Martiček
ZaletyKáva bez kofeínu, kde bol kofeín odstránený šetrnou metódou.
Jediná decaf káva v ponuke. Ak príde návšteva môžete pripraviť kávu aj tehotnej ž ...więcej
WadyTreba brať ohľad na to, že to nie je bežná káva ale decaf.
Chutí ako nealko pivo, je cítiť že káva nemá tú silu kofeínu.

Arabika vs. Robusta
Rozšírené názvy, ktoré poznajú asi všetci Arabika (Coffea arabica) a Robusta (Coffea Canephora). Čo znamenajú, aký je medzi nimi rozdiel ale aj veľa iného sa dozviete v tomto článku.

Niečo málo o káve z Ethiopie
Telo kávy je stredne silné. Káva očarí hneď na začiatku neuveriteľne krásnou arómou kvetín. V chuti nájdeme pestrú paletu ovocných tónov, orieškov aj čokolády. Kvetinová aróma sa prenáša aj do chuti nápoja. Dochuť je sladká, mierne ovocná, s tónmi horkej čokolády.