Kenya Kabingara

Kenya Kabingara je káva s výrazným, živým chuťovým profilom, v ktorom sa harmonicky spájajú tóny grapefruitu, sladkej melasy, sviežeho bobuľového ovocia a jemného ibišteku. Pestovaná vo vysokých nadmorských výškach 1 600 – 1 800 m n. m., kde teplé dni a chladné noci spomaľujú dozrievanie čerešní, získava káva prirodzenú sladkosť a plnosť chuti. V šálke ponúka komplexný a šťavnatý zážitok, ktorý je typický pre špičkové kávy z Kene.

Pôvod kávy

Kávu spracováva Kabingara Washing Station, ktorá patrí Karithathi Farmers’ Cooperative Society (FCS). Na jej spracovanie prispievajú drobní pestovatelia s malými farmami, často menšími ako jeden hektár, s približne 250–350 kávovníkmi. Pestované odrody SL28, SL34, Batian a Ruiru 11 sú známe svojou odolnosťou a schopnosťou prosperovať aj v suchších podmienkach. Všetci pestovatelia dodržiavajú zásady udržateľného poľnohospodárstva a Good Agricultural Practices (GAP), aby minimalizovali environmentálny dopad.

O krajine pôvodu

Keňa je svetovo preslávená pestovaním kvalitných arabík, pričom jej vysokohorské oblasti, bohatá vulkanická pôda a ideálne podnebie vytvárajú výnimočné podmienky pre pestovanie kávy. Tradičné spracovateľské metódy, prísna selekcia zŕn a dôraz na kvalitu zabezpečujú, že kenská káva má výraznú kyselinku, čistotu chuti a bohatú aromatickú komplexnosť. Kenya Kabingara je dokonalým príkladom týchto charakteristík – živá, elegantná a nezabudnuteľná.