Ethiopia Mundayo - Gramáž: 200g

(1)

1 bod do vernostného systému Čerstvo napražená

Ethiopia Mundayo je káva, ktorá ponúka pôvabnú chuťovú paletu plnú jemných tónov čučoriedky, bohatého jahodového džemu a lahodnej čokolády... viac

Kód produktu: 022148 Doprava a platba

11,10 € s DPH

Gramáž (200g)

Stupeň praženia

svetlé

Prajete si kávu namlieť?

Skladom

Ethiopia Mundayo je káva, ktorá ponúka pôvabnú chuťovú paletu plnú jemných tónov čučoriedky, bohatého jahodového džemu a lahodnej čokolády... viac

Kód produktu: 022148 Doprava a platba

Ethiopia Mundayo je káva, ktorá ponúka pôvabnú chuťovú paletu plnú jemných tónov čučoriedky, bohatého jahodového džemu a lahodnej čokolády. Táto káva nás vedená na cestu po etiópskych horách, kde miestni farmári sú známi svojimi dlhoročnými zručnosťami v pestovaní a spracovaní kávy. Je to nápoj, ktorý spája tradičné postupy pestovania a spracovania s exotickými arómami a chutiami, čo ju robí neprehliadnuteľnou vo svete kávy.

O Farme

Miestne farmy sú umiestnené vo výškach približne 1 900 mnm, čo poskytuje ideálne podmienky pre pestovanie kávy. V spolupráci s Testi Specialty Coffee sa tieto farmy zameriavajú na produkciu prvotriednych špecializovaných káv v spracovateľskej stanici AASH PLC. S úctou k tradíciám a zručnostiam miestnych pestovateľov a ich znalostiam o kvalitnom spracovaní vzniká vynikajúca káva s charakteristickou ovocno-kvetinovou kombináciou, ktorá je pre Etiópiu ikonická. S približne 750 miestnymi farmármi, ktorí dodávajú na stanicu, a s farmami zasiatymi zmesou miestnych odrôd Heirloom a JARC. Okrem toho, že farmy využívajú tradičné poľnohospodárske metódy, väčšina z nich sa automaticky riadi organickými postupmi. Poľnohospodári vo West Arsi obvykle minimalizujú použitie hnojív a pesticídov a väčšinu práce vykonávajú manuálne, čo zaisťuje výnimočnú kvalitu kávy a zachováva dlhodobú udržateľnosť poľnohospodárskej činnosti v regióne.

O krajine

História spracovania kávy v Etiópii siaha do hlbokých koreňov, ktoré siahajú do dávnej minulosti. Etiópska káva je známa svojou bohatou a rozmanitou históriou, ktorá sa pripisuje legendám o objavení kávových bobúľ pastierom a ich využití na zvýšenie energie a vitality. Tradícia pestovania a spracovania kávy v Etiópii sa stala základom pre modernú kávovú kultúru a obchod, pričom sa uchovala množina tradičných metód pestovania, spracovania a prípravy kávy, ktoré dodnes formujú identitu etiópskej kávy a jej miesto vo svetovom kávovom priemysle.

Parametre

Chuť	Ovocná, Sladká
druh	100% arabica
Odroda	heirloom, jarc
Oblasť	Afrika
horkosť
acidita
chuťový profil	čučoriedky, jahodový džem, čokoláda
Spracovanie	natural
Spôsob prípravy
Nadmorská výška	1 950 mnm
Farma	stanica AASH PLC
Región	Oromia, Nansebo, West Arsi
Cupping score	87b

Chuť	Ovocná, Sladká
druh	100% arabica
Odroda	heirloom, jarc
Oblasť	Afrika
horkosť
acidita
chuťový profil	čučoriedky, jahodový džem, čokoláda
Spracovanie	natural
Spôsob prípravy
Nadmorská výška	1 950 mnm
Farma	stanica AASH PLC
Región	Oromia, Nansebo, West Arsi
Cupping score	87b

Ján Štefánik 18. 07. 2024, 16:41

KladyVýborná kávička jemnej chuti horkej čokolády.

Zápory

Pomohla Vám táto recenzia? Áno(0) Nie(0)

Arabika vs. Robusta

Rozšírené názvy, ktoré poznajú asi všetci Arabika (Coffea arabica) a Robusta (Coffea Canephora). Čo znamenajú, aký je medzi nimi rozdiel ale aj veľa iného sa dozviete v tomto článku.

Niečo málo o káve z Ethiopie

Telo kávy je stredne silné. Káva očarí hneď na začiatku neuveriteľne krásnou arómou kvetín. V chuti nájdeme pestrú paletu ovocných tónov, orieškov aj čokolády. Kvetinová aróma sa prenáša aj do chuti nápoja. Dochuť je sladká, mierne ovocná, s tónmi horkej čokolády.

Ethiopia Mundayo - Gramáž: 200g