Costa Rica La Abejilla Geisha - Gramáž: 200g

Káva pochádza z regiónu San Vito v južnej Kostarike, neďaleko hranice s Panamou. Vďaka výrazným teplotným rozdielom medzi dňom a nocou, bohatej pôde a ideálnej nadmorskej výške získava jedinečný chuťový profil. Suchá aróma ponúka tóny ananásu a tropického ovocia, zatiaľ čo v chuti dominujú jemné kvetinové tóny, sladkokyslé chute karamboly, zeleného jablka a hrozienok. Káva sa vyznačuje živou aciditou a dlhotrvajúcim medovým dozvukom.

O farme

Farma San Ramon sa nachádza v srdci regiónu San Vito, kde rodinní farmári už po generácie pestujú kávu s dôrazom na kvalitu a udržateľnosť. Vďaka ekologickým pestovateľským metódam a rešpektu k prírode sa tu produkujú jedny z najlepších kávových zŕn v Kostarike. Mikroklíma regiónu, s bohatými zrážkami a dobre odvodnenými vulkanickými pôdami, poskytuje ideálne podmienky pre pestovanie prémiových odrôd.

O spracovaní

Káva La Abejilla je spracovaná metódou anaerobic natural, ktorá dodáva jej chuti ešte väčšiu hĺbku a komplexnosť. Po starostlivom ručnom zbere sa celé kávové čerešne uzatvárajú do nádob bez prístupu kyslíka, kde prebieha kontrolovaná fermentácia. Tento proces zvýrazňuje sladkosť, ovocné tóny a pridáva jemné vínne nuansy. Po fermentácii sa zrná sušia na afrických lôžkach, kde pomaly dosahujú ideálnu vlhkosť, čím sa zabezpečí bohatá a vyvážená chuť.

O variete Geisha

Geisha je jednou z najuznávanejších a najexkluzívnejších kávových odrôd na svete, známa svojou výraznou arómou a elegantnou chuťou. Táto odroda pochádza pôvodne z Etiópie, no v Kostarike našla ideálne podmienky na rozvoj svojho jedinečného profilu. Káva Geisha z farmy La Abejilla ponúka komplexné kvetinové a ovocné tóny, jemné telo a dlhotrvajúci, sladký dozvuk. Je to káva pre skutočných znalcov, ktorí hľadajú výnimočný zážitok v každej šálke.