Colombia Supremo Sugar Cane DECAF - Bezkofeinová káva - Gramáž: 1000g
Colombia Supremo Sugar Cane DECAF - Bezkofeinová káva - Gramáž: 1000g
![Grand Coffee Grand Coffee](https://praziarenkupele.s5.cdn-upgates.com/_cache/5/a/5afe6b1b122bf12fd67a824a4a2f5fbd-logo-black-new.png)
Sladká a vyvážená chuť s tónmi medu a karamelu. Stredne silné telo s nežnou marhuľovou aciditou. Proces odstránenia kofeínu pomocou cukrovej trstiny je najčistejší a najšetrnejší spôsob odstránenia kofeínu.
viac
Kód produktu: 021931 Doprava a platba
![Grand Coffee Grand Coffee](https://praziarenkupele.s5.cdn-upgates.com/_cache/5/a/5afe6b1b122bf12fd67a824a4a2f5fbd-logo-black-new.png)
Sladká a vyvážená chuť s tónmi medu a karamelu. Stredne silné telo s nežnou marhuľovou aciditou. Proces odstránenia kofeínu pomocou cukrovej trstiny je najčistejší a najšetrnejší spôsob odstránenia kofeínu.
viac
Kód produktu: 021931 Doprava a platba
Sladká a vyvážená chuť s tónmi medu a karamelu. Stredne silné telo s nežnou marhuľovou aciditou.
Proces odstránenia kofeínu pomocou cukrovej trstiny je najčistejší a najšetrnejší spôsob odstránenia kofeínu. Celý proces sa odohráva v Kolumbii. Najnáročnejším krokom je snaha odstrániť kofeín a zároveň zachovať chuť samotnej kávy. Sugar Cane Decaf je bezchemický proces, pri ktorom so zelenou kávou nie sú v kontakte žiadne ďalšie látky. Proces začína predbežnou úpravou parou s veľmi nízkym tlakom, aby sa zrno nechalo napučať. Pomocou prírodného etyl-acetátu je možné odstrániť najmenej 97% kofeínu. Ten sa uzískava pri fermentovaní lokálne pestovanej cukrovej trstiny. Zrnká sú namočené vo vode s etyl-acetátom, ktorý na seba prirodzene viaže kofeín. Po extrakčnom procese sa potom aplikuje nízkotlaková nasýtená para, aby sa odstránili akékoľvek zvyšky etyl-acetátu.
O krajine
V Kolumbii sa pestuju a exportuje káva od začiatku 19. storočia. Kolumbíjske kávy majú plné telo s jemnou aciditou v pozadí. Nachádza sa tu mnoho úrodných regiónov z ktorých každý má špecifickú mikroklímu a nadmorskú výšku, vďaka čomu sa tu káva produkuje počas celého roka.
Chuť | Sladká, Vyvážená |
---|---|
druh | 100% arabica bezkofeinová |
Oblasť | Južná Amerika |
horkosť |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
acidita |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
chuťový profil | karamel, med, marhule |
Spracovanie | sugar cane decaf |
Spôsob prípravy |
![]() ![]() |
Spôsob odstránenia kofeínu | Sugar Cane Decaf |
Región | Huila |
Cupping score | 86+ |
Chuť | Sladká, Vyvážená |
---|---|
druh | 100% arabica bezkofeinová |
Oblasť | Južná Amerika |
horkosť |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
acidita |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
chuťový profil | karamel, med, marhule |
Spracovanie | sugar cane decaf |
Spôsob prípravy |
![]() ![]() |
Spôsob odstránenia kofeínu | Sugar Cane Decaf |
Región | Huila |
Cupping score | 86+ |
Daniel Martiček
KladyKáva bez kofeínu, kde bol kofeín odstránený šetrnou metódou.
Jediná decaf káva v ponuke. Ak príde návšteva môžete pripraviť kávu aj tehotnej ž ...viac
ZáporyTreba brať ohľad na to, že to nie je bežná káva ale decaf.
Chutí ako nealko pivo, je cítiť že káva nemá tú silu kofeínu.
![Arabika vs. Robusta](https://praziarenkupele.s5.cdn-upgates.com/_cache/f/8/f8f8a91d96c1422b298645cb412bdfd0-a-look-inside-coffee-cherry.jpg)
Arabika vs. Robusta
Rozšírené názvy, ktoré poznajú asi všetci Arabika (Coffea arabica) a Robusta (Coffea Canephora). Čo znamenajú, aký je medzi nimi rozdiel ale aj veľa iného sa dozviete v tomto článku.
![Niečo málo o káve z Ethiopie](https://praziarenkupele.s5.cdn-upgates.com/_cache/d/5/d5e46a9b70b39492b4c51a33dc8ee3e4-pexels-lan-yao-6742945.jpg)
Niečo málo o káve z Ethiopie
Telo kávy je stredne silné. Káva očarí hneď na začiatku neuveriteľne krásnou arómou kvetín. V chuti nájdeme pestrú paletu ovocných tónov, orieškov aj čokolády. Kvetinová aróma sa prenáša aj do chuti nápoja. Dochuť je sladká, mierne ovocná, s tónmi horkej čokolády.