Colombia Supremo Sugar Cane DECAF - Bezkofeinová káva

Pridať do obľúbených Pridať do porovnania

Colombia Supremo Sugar Cane DECAF - Bezkofeinová káva

hviezda 1 hviezda 2 hviezda 3 hviezda 4 hviezda 5 (13)Počet hviezdičiek je 4 z 5
specialty
Čerstvo napražená
Grand Roastery

Sladká a vyvážená chuť s tónmi medu a karamelu. Stredne silné telo s nežnou marhuľovou aciditou. Proces odstránenia kofeínu pomocou cukrovej trstiny je najčistejší a najšetrnejší spôsob odstránenia kofeínu.
viac

Kód produktu: P00079 Doprava a platba

od 10 € s DPH
Spresnite výber produktu
Varianta neexistuje
200g 1000g
Grand Roastery

Sladká a vyvážená chuť s tónmi medu a karamelu. Stredne silné telo s nežnou marhuľovou aciditou. Proces odstránenia kofeínu pomocou cukrovej trstiny je najčistejší a najšetrnejší spôsob odstránenia kofeínu.
viac

Kód produktu: P00079 Doprava a platba

Sladká a vyvážená chuť s tónmi medu a karamelu. Stredne silné telo s nežnou marhuľovou aciditou.

Proces odstránenia kofeínu pomocou cukrovej trstiny je najčistejší a najšetrnejší spôsob odstránenia kofeínu. Celý proces sa odohráva v Kolumbii. Najnáročnejším krokom je snaha odstrániť kofeín a zároveň zachovať chuť samotnej kávy. Sugar Cane Decaf je bezchemický proces, pri ktorom so zelenou kávou nie sú v kontakte žiadne ďalšie látky. Proces začína predbežnou úpravou parou s veľmi nízkym tlakom, aby sa zrno nechalo napučať. Pomocou prírodného etyl-acetátu je možné odstrániť najmenej 97% kofeínu. Ten sa uzískava pri fermentovaní lokálne pestovanej cukrovej trstiny. Zrnká sú namočené vo vode s etyl-acetátom, ktorý na seba prirodzene viaže kofeín. Po extrakčnom procese sa potom aplikuje nízkotlaková nasýtená para, aby sa odstránili akékoľvek zvyšky etyl-acetátu. 

O krajine

V Kolumbii sa pestuju a exportuje káva od začiatku 19. storočia. Kolumbíjske kávy majú plné telo s jemnou aciditou v pozadí. Nachádza sa tu mnoho úrodných regiónov z ktorých každý má špecifickú mikroklímu a nadmorskú výšku, vďaka čomu sa tu káva produkuje počas celého roka. 

Parametre
Chuť Sladká, Vyvážená
druh 100% arabica bezkofeinová
Oblasť Južná Amerika
horkosť 1/5 , ,, . ..
acidita 1/5 2/5 , ,, .
chuťový profil karamel, med, marhule
Spracovanie sugar cane decaf
Spôsob prípravy espresso zalievanie
Spôsob odstránenia kofeínu Sugar Cane Decaf
Región Huila
Cupping score 86+
Chuť Sladká, Vyvážená
druh 100% arabica bezkofeinová
Oblasť Južná Amerika
horkosť 1/5 , ,, . ..
acidita 1/5 2/5 , ,, .
chuťový profil karamel, med, marhule
Spracovanie sugar cane decaf
Spôsob prípravy espresso zalievanie
Spôsob odstránenia kofeínu Sugar Cane Decaf
Región Huila
Cupping score 86+
hviezda 1 hviezda 2 hviezda 3 hviezda 4 hviezda 5 Počet hviezdičiek je 3 z 5
Klady
ZáporyStrašne tmavé praženie a marhule vôbec necítiť. Trocha sklamanie
Administrátor

Dobrý deň,

ďakujeme za spätnú väzbu. Rád by som však podotkol že bezkofeinová káva má oveľa tmavšie sfarbenie ako kofeinové kávy. Je to dané tým že káva prechdáza procesom naparovania ktorý zväčší štruktúru a póry na jej povrchu. Rovnako ihneď po pražení olejuje. Čiže sa na prvý pohľad môže zdať že je prepražená ale nieje tomu tak. Čo sa týka samotnej chute kávy tak to je ako s vínom, nie každý človek dokáže daný chuťový profil rozpozná a cítiť. Sú to iba náznaky a netreba očakávať že to bude ako aróma alebo príchuť. Iné je to pri kofermentovaných kávach ako napr. whisky barrel alebo Indonesia Bang Silalahi kde dochádza k priamemu kontaktu kávy  napríklad s jahodami alebo sa zatvorí do suda od whisky. Tam su tie chute a vône oveľa intenzívnejšie a skôr sa dajú rozpoznať. A samozrejme ešte veľa robí príprava a mletie kávy - to vie ešte veľmi ovplyvniť samotnú chuť kávy. 

Ak by ste v budúcnosti potrebovali s niečím poradiť alebo mali nejaké otázky k produktom som Vám k dispozícií.

S pozdravom,

Michal Miňo

info@praziarenkupele.sk

Pomohla Vám táto recenzia? Áno(0) Nie(0)

hviezda 1 hviezda 2 hviezda 3 hviezda 4 hviezda 5 Počet hviezdičiek je 4 z 5
KladyZaujímavá chuť, je cítiť rozdiel ale akoby ste skúšali inú kávu.
Záporyžiadne

Pomohla Vám táto recenzia? Áno(0) Nie(0)

hviezda 1 hviezda 2 hviezda 3 hviezda 4 hviezda 5 Počet hviezdičiek je 5 z 5
KladyMala som obavy, či bezkofeínová nebude mať zvláštnu chuť, ale vôbec necítiť rozdiel. Super !
Zápory

Pomohla Vám táto recenzia? Áno(0) Nie(0)

hviezda 1 hviezda 2 hviezda 3 hviezda 4 hviezda 5 Počet hviezdičiek je 5 z 5
KladyKáva bez kofeínu, kde bol kofeín odstránený šetrnou metódou.
Jediná decaf káva v ponuke. Ak príde návšteva môžete pripraviť kávu aj tehotnej ž ...viac
ZáporyTreba brať ohľad na to, že to nie je bežná káva ale decaf.
Chutí ako nealko pivo, je cítiť že káva nemá tú silu kofeínu.

Pomohla Vám táto recenzia? Áno(0) Nie(0)

Arabika vs. Robusta

Arabika vs. Robusta

Rozšírené názvy, ktoré poznajú asi všetci Arabika (Coffea arabica) a Robusta (Coffea Canephora). Čo znamenajú, aký je medzi nimi rozdiel ale aj veľa iného sa dozviete v tomto článku.

Niečo málo o káve z Ethiopie

Niečo málo o káve z Ethiopie

Telo kávy je stredne silné. Káva očarí hneď na začiatku neuveriteľne krásnou arómou kvetín. V chuti nájdeme pestrú paletu ovocných tónov, orieškov aj čokolády. Kvetinová aróma sa prenáša aj do chuti nápoja. Dochuť je sladká, mierne ovocná, s tónmi horkej čokolády.

Súvisiace produkty2

Ďalej