www.grandroastery.sk

Ako spoznať kvalitnú kávu už podľa obalu?

Thu, 27 Feb 2025 16:08:47 +0100

Pri výbere kávy sa často riadime obalom, no nie všetky informácie, ktoré na ňom nájdeme, sú skutočne dôležité. Ak chceme piť kvalitnú kávu, musíme vedieť, na čo sa zamerať. Správne označenie nám môže prezradiť nielen o akú kávu ide, ale aj akú kvalitu môžeme očakávať.

Geisha: Vzácna varieta kávovníka arabika

Mon, 24 Jun 2024 18:43:30 +0200

Geisha, často považovaná za šampióna medzi kávami, patrí medzi najvyhľadávanejšie variety Arabiky na svete. Táto unikátna varieta, ktorá pôvodne pochádza z Etiópie, získala slávu pre svoje jedinečné chuťové profily a komplexnosť, ktorá očaruje milovníkov kávy po celom svete. V tomto blogu sa pozrieme na históriu tejto variety a porovnáme ju s inými slávnymi varietami Arabiky.

Spracovanie kávy

Tue, 30 Jan 2024 17:09:56 +0100

Káva, obľúbený nápoj miliónov ľudí po celom svete, prechádza komplexným procesom spracovania od času, zberu, až po chvíľu, keď sa zrná dostanú do šálky. Existuje niekoľko rôznych spôsobov spracovania kávy, z ktorých každý prináša unikátne vlastnosti a chuťové nuansy. Medzi najznámejšie metódy patria naturálne spracovanie, washed spracovanie a honey spracovanie.

Mletie, je vážne tak dôležité? Opýtali sme sa nášho pražiara

Mon, 07 Mar 2022 17:15:07 +0100

Všetci vieme že káva by sa mala mlieť tesne pred prípravou kávy. Prečo je tomu tak a ako by sme mali kávu správne namlieť? Opýtali sme sa nášho pražiara Michala.

Pražiarov výber: Cuba - Horká, výrazna, zemitá...

Wed, 02 Mar 2022 10:26:34 +0100

Náš pražiar Mišo Vám v tento mesiac odporúča kubánsku kávu. Túto 100% arabiku charakterizuje výrazná chuť, nulová acidita a plná chuť čokolády s karamelovým zafarbením, má sladkú vôňu evokujúcu med a trstinový cukor. Objavíte tóny dymu a kubánskeho rumu.

Nový design

Tue, 11 Jan 2022 13:09:21 +0100

V novom roku sme si pre Vás pripravili zmenu v podobe nového designu obalov a loga. Dúfame že táto zmena bude pre Vás príjemná a že si ju obľúbite.

Niečo málo o káve z Ethiopie

Tue, 16 Mar 2021 11:46:18 +0100

Telo kávy je stredne silné. Káva očarí hneď na začiatku neuveriteľne krásnou arómou kvetín. V chuti nájdeme pestrú paletu ovocných tónov, orieškov aj čokolády. Kvetinová aróma sa prenáša aj do chuti nápoja. Dochuť je sladká, mierne ovocná, s tónmi horkej čokolády.

Švajčiarský vodný proces, alebo prečo nepodcenovať bezkofeinovú kávu.

Tue, 09 Mar 2021 11:47:28 +0100

Dojčiace matky, tehotné ženy, ľudia so srdcovo cievnymi problémami či s intoleranciou na kofeín. Práve tieto skupiny ľudí sú tí, ktorí najviac vyhľadávajú bezkofeínovú kávu i rôzne informácie o nej. Tak ako to s ňou vlastne je?

Unikátny Blend

Tue, 23 Feb 2021 17:22:05 +0100

Spojili sme divokú Juhoamerickú džungľu s modernou Áziou a tak vznikol unikátny CRÉMA BLEND

Arabika vs. Robusta

Thu, 21 Jan 2021 14:15:24 +0100

Rozšírené názvy, ktoré poznajú asi všetci Arabika (Coffea arabica) a Robusta (Coffea Canephora). Čo znamenajú, aký je medzi nimi rozdiel ale aj veľa iného sa dozviete v tomto článku.